Opis

Lozni kalem – vinska sorta Kabernet Sovinjon je sorta poreklom iz Francuske. Grozd je mali do srednji veoma često sa jednim izrazenim krilom, srednje zbijen, zrno srednje veličine, okruglo. Kožica je modro ljubičaste boje i čvrsta, meso srednje čvrsto. Ovoj sorti vinove loze ne odgovara vlažno i preterano plodno zemljište, na takvim zemljištima loza slabo dozreva. Rodnost je srednja i redovna spada u sorte srednje epohe dozrevanja.